Budino senza zucchero mango & semi di chia

Feb 20, 201824 Maggio 20180 324

semi di chia sono un’ottima fonte di fibre, pieni di antiossidanti, proteine, vitamine e minerali tra i quali il calcio e il ferro. L'alto potere di assorbimento dei liquidi da parte dei semi di chia fa sì che il latte venga trasformato in un gel, il quale rallenta il rilascio dei carboidrati, che a sua volta rallenta la conversione dei carboidrati in zucchero; questo rende i semi di chia capaci di mantenere l’energia a lungo e di favorire una sensazione di sazietà. Inoltre sono tra i cibi più ricchi in omega-3 (maggiore che nei semi di lino) e omega-6, questi semi contribuiscono a mantenere in salute il nostro corpo e costituiscono un ottimo supplemento anche per gli atleti.

by danieledevin Dessert

Preparazione

6-7 ore

Cottura

Pronto In

5 minuti

Difficoltà

Facile

Rating

Ingredienti

	Semi di chia
	Latte di mandorla
	Polpa di mango
	Cereali

Procedimento

Per realizzare questo budino molto salutare basterà mescolare 2 cucchiai di semi di chia con 150 ml di latte di mandorla (o qualsiasi altro tipo di latte a vostro piacimento) e lasciarli riposare in frigorifero per una notte.

Dopo 6-7 ore i semi di chia avranno addensato il latte creando un sorta di budino.

Versate il budino in un bicchiere alternandolo alla polpa di mango (per la polpa di mango basta farla scongelare in acqua tiepida)

Per completare guarnite con frutta fresca e cereali.